和面機在饅頭房、餐廳、食堂的應用越來越多，維修和保養是會遇到的問題，有時售后不一定可以及時解決問題，只有自己了解了和面機，平時注意保養，那和面機應該如何保養呢？所有的維護及保養工作都須在切斷電源后進行。
1、機器用完后認真清理，確保飲食衛生，清理時不得用銳器刮削攪拌器表面及面斗壁，也不得用噴水管直接沖洗。
2、嚴查普通V帶及鏈條的松緊及磨損情況并及時調整或更換。
3、每班應往加油點（產品上有標示）加注潤滑油數滴（保證潤滑）。
4、帶減速機的和面機，減速機內出廠前已加足油，初次使用前要查驗油量，使其達到油尺上所標二尺刻度線中間或油窗位置，使用一個月后清洗換油一次，以后每半年更換一次潤滑油，一般選用20、30號機油，每月要檢查一次油量以保證充足的潤滑。
5、機器在工作中，如果出現機器聲音不正常須立即停車檢查，待故障排除后，方能繼續使用。
和面機出現故障時，自己不知道怎么維修時，可以拔打廠家電話。
